Sammeln, Räucherwerk und räuchern

Mit der Zeit nach dem Hochsommer beginnt die Zeit der grossen Erntezeit.
Oft dauert die Ernte bis in den Oktober. Es ist an der Zeit, die Kräuter für das Räuchern zu sammeln und zu trocknen. Wildes Johanniskraut, Salbei, Beifuss, Lavendel, Kamille… dasselbe gilt auch für die Beeren – beispielsweise die Tollkirsche. Es ist nun die Zeit um Räucherbündel und Räuchermischungen für den ganzen Herbst und Winter vorzubereiten. 

• Gemeinsam machen wir eine Wanderung über Gelände und Wald und sammeln

Themen: Wildpflanzen, Giftpflanzen, Heilpflanzen, Räucherpflanzen

• Gemeinsam bereiten wir am Feuer Mahlzeiten aus Wildpflanzen zu:

Themen: wilde Küche, Feuer machen, Feuer- und Kochtechniken, wilde Rezepte, Geschmackserlebnis

• Wir bauen gemeinsam einen Solartrockner und machen die Pflanzen haltbar. 

Themen: Funktionsweise, Bauplan, Solartrockner bauen, Räuchermischungen herstellen, Räucherbündel herstellen.

• Kursrückblick und Integration

Themen: Reflektion, Wissen aktualisieren, Erfahrungsaustausch

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